De Minas à Serra Fluminense, cachaça ganha festival com
produtores e experiências em Itaipava

DestiLado reúne oito produtores, aulas-show, harmonizações, gastronomia e música
em dois dias dedicados à cultura da bebida brasileira

A cachaça, um dos maiores símbolos da identidade brasileira, ganha novos aromas,
sabores e possibilidades de harmonização nos dias 17 e 18 de outubro, em Itaipava. O
DestiLado – Festival de Cachaças e Destilados reúne produtores de Minas Gerais, do
Rio de Janeiro, de Petrópolis e de Sapucaia em uma programação que combina
exposição e venda de rótulos, aulas-show, experiências sensoriais, gastronomia e
música ao vivo.
O evento será realizado no sábado (17) e no domingo (18), das 12h às
22h, no Shopping Vilarejo, com entrada gratuita.

Mais do que uma feira, o encontro propõe uma imersão na história e na diversidade da
cachaça, acompanhando a trajetória da bebida desde o século XVI até os dias atuais.
Ao longo dos dois dias, o público poderá conhecer diferentes produtores e rótulos,
descobrir particularidades dos processos de produção e entender como características
de cada região influenciam aromas, sabores e formas de consumo.

A programação também amplia o olhar sobre a bebida. Degustação, coquetelaria,
gastronomia e harmonização fazem parte das experiências, que incluem desde a
criação de drinks com cachaças premium até uma aula sobre o uso do destilado na
cozinha e uma experiência de harmonização com charutos. Os visitantes também
poderão adquirir os produtos diretamente com os expositores.

A realização em Itaipava também estabelece uma conexão entre diferentes tradições
ligadas à bebida. Inserida na história do Caminho Novo da Estrada Real e próxima às
rotas que ligam o Rio de Janeiro a Minas Gerais, Petrópolis recebe produtores de
diferentes origens e cria um ponto de encontro entre a tradição dos alambiques e o
público da Região Serrana.

Oficinas, degustações e música...

No sábado (17), às 13h30, a programação começa com a oficina de “Drinks autorais de
alto padrão”, promovida pelo Sebrae. A atividade será dedicada à criação de drinks
exclusivos utilizando cachaças premium produzidas pelos próprios expositores do
evento. Às 14h30, Pedro Ribeiro apresenta o melhor do samba, aquecendo o público
para a oficina, às 16h, com Manoel Agostinho, sommelier e consultor de cachaça,
professor e master blender, autor dos livros Viagem ao Mundo da Cachaça e A Arte do
Blend na Cachaça. Cofundador e ex-presidente da Cúpula da Cachaça, ele conduz o
encontro “Cachaça: como é e como se degusta”, com conceitos e orientações para
quem deseja conhecer melhor a bebida e suas características.

Às 18h, Mário Azen, sommelier de charutos, conduz a palestra “Cachaça e Charutos”,
uma experiência prática de harmonização entre os dois produtos, tendo a Cachaça Don
Zatara como protagonista. A atividade será realizada na Goldener Tabak, no segundo
piso do Shopping Vilarejo. Com vagas limitadas, a participação exige inscrição pelo
telefone (24) 99924-4912 e é exclusiva para maiores de 18 anos.
Encerrando o primeiro dia, às 20h, o público poderá acompanhar o show da B2
Regional, banda que apresenta o estilo Rock de Roça, uma mistura de viola caipira,
country, blues e folk, com repertório autoral e releituras da música brasileira.

No domingo (18), a programação começa às 13h30 com um bate-papo com Rosane
Corrêa Ferreira, que há 20 anos se dedica ao universo da cachaça, com especial
interesse pela produção de alambique de qualidade. Ex-presidente, por dois mandatos,
da Confraria de Cachaça Copo Furado do Rio de Janeiro, a mais antiga do Brasil,
Rosane atua na valorização e divulgação da bebida como patrimônio cultural e
expressão da identidade brasileira.

Às 15h, o gastrônomo, professor e especialista em destilados Norberto Carvalho,
fundador e atual presidente do Clube Carioca da Cachaça, conduz a aula-show
“Cachaça na cozinha: harmonização e uso da cachaça na gastronomia”, mostrando
possibilidades de utilização da bebida em diferentes preparos com sua expertise como
membro da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ) e ex-professor de Destilados
e Serviços do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro.

“Vamos explorar as diferentes formas de usar a cachaça na cozinha e entender se ela
realmente combina com diversos preparos. A ideia é mostrar como e quando utilizar,
antes, durante ou depois do preparo. E como pequenas escolhas podem transformar o
resultado final. Em muitos casos, a resposta está justamente no equilíbrio, usando um
pouquinho de cada”, destaca Norberto Carvalho.

A programação musical continua às 17h, com o show da Domingueira Samba Choro,
uma formação de músicos da cidade que resgata as tradicionais rodas de choro e
samba de raiz. Para acompanhar as atrações, o evento terá opções gastronômicas,
com petiscos e chope da Estación Guapa.

“Mais do que reunir produtores, o DestiLado cria uma oportunidade para o público
conhecer a cachaça por diferentes caminhos: pela degustação, pela gastronomia, pela
coquetelaria, pela música e pelas histórias de quem produz. O Vilarejo tem justamente
essa característica de proporcionar encontros e experiências em um ambiente aberto,
integrado à natureza e com diferentes opções de lazer, gastronomia, lojas e serviços”,
destaca Tiago Corrêa, administrador do Shopping Vilarejo.


Serviço: DestiLado — Festival de Cachaças e Destilados
Data: 17 e 18 de outubro de 2026
Horário: das 12h às 22h
Local: Praça do Sol, Shopping Vilarejo, Itaipava, Petrópolis
Endereço: Estrada União e Indústria, 10.035, Itaipava
Entrada: gratuita


Programação
Sábado (17/10)
13h30: Oficina “Drinks autorais de alto padrão”, com Sebrae
14h30: Show com Pedro Ribeiro
16h: Oficina “Cachaça: como é e como se degusta”, com Manoel Agostinho
18h: Oficina “Harmonização da cachaça com charutos, com Mário Azen da Goldener
Tabak
20h: 20h: Show com B2 Regional

Domingo (18/10)
13h30: Bate-papo com Rosane Corrêa, sobre “A importância da presença feminina na
valorização da cachaça de alambique”
15h: “Cachaça na cozinha: harmonização e uso da cachaça na gastronomia”, aula-show
com Norberto Carvalho
17h: Show com Domingueira Samba Choro